Le sujet est sensible et les négociations toujours difficiles. L’agriculture est l’un des domaines où il est particulièrement ardu pour un gouvernement d’adopter des mesures de libéralisation, même lorsque le pays est dominant en la matière. Le gouvernement américain, qui souhaitait mettre sur pied un ordre commercial ouvert après la Seconde Guerre mondiale, s’est assuré, par exemple, de l’exclusion effective de l’agriculture de l’Accord général sur les tarifs douaniers et le commerce (GATT), bien que son secteur agricole fût probablement le plus productif au monde…